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CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS Horno Combinado a Gas GN 1/1 PLUS – UNOX XEVL-2011-GPRS
$571,648.00MXN$571,648.00MXN× -
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS Horno Combinado a Gas GN 1/1 PLUS – UNOX XEVC-0511-GPRM
$169,708.00MXN$169,708.00MXN×
Fermentadora con generador de vapor – UNOX XEKPT-08EU-C
$49,867.00MXN
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- Fermentadora con capacidad: 8600×400
- La producción de humedad con una caldera permite el control separado de la temperatura y el contenido de humedad durante la levadura.
- Un sensor preciso controla constantemente la cantidad de humedad en cualquier momento durante el proceso.
- El techo de la cámara de pruebas está diseñado para evitar la formación de gotas de condensación que, de lo contrario, podrían caer sobre la masa.
- Un sistema de recuperación permite reutilizar el agua condensada y así reducir al mínimo el consumo de agua y energía
| Marca: UNOX | Medidas (Frente, Fondo, Alto): 800x792x750mm | Capacidad: 8 charolas de 600x400mm | Distancia entre bandejas: 75mm | Voltaje: 220V/60Hz |
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