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Hornos Bakerlux Shop Pro

Mostrando todos los resultados 6

  • BAKERLUX SHOP.Pro™ Horno de Convección con Humedad 3(460×330) – UNOX STEFANIA XAFT-03HS-LGDN Touch

    • Alimentación: Eléctrica.
    • Tipo de control: LED.
    • Tipo de apertura: Arriba-Abajo.
    • Tipo de cierre: Manual.
    • Número de bandejas: 3.
    • Tamaño de la bandeja: 46 x 33 cm .
    • Espacio entre bandejas bandeja: 7.5 cm
    • Voltaje: 120 V.  Frecuencia: 50/60 Hz.
    • Peso: 36 kg.
    • Potencia eléctrica: 3 Kw.
    • Dimensiones:  60 x 66.9 x 41.6 cm (frente/fondo/altura).
    • Incluye 3 bandejas GRP 305.

    Marca:
    UNOX

    Medidas (Frente, Fondo, Alto):
    600 x 669 x 425 mm

    Capacidad:
    3 charolas de 460 x 330 mm

    Distancia entre bandejas:
    75 mm

    Voltaje:
    120V/60Hz

    BAKERLUX SHOP.Pro™ Horno de Convección 3(460×330) – UNOX STEFANIA XAFT-03HS-LGDN Go

    $30,415.00 PRECIO CON IVA
    Valorado en 0 de 5
    ( 0 reviews )
  • BAKERLUX SHOP.Pro™ Horno de Convección con Humedad 4(460×330) – UNOX ARIANNA XEFT-04HS-ETDV Touch

    Hornos de convección inteligentes con humedad para la cocción de productos de panadería y pastelería congelados. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables. TOUCH
    MODOS DE COCCIÓN
    Cocción a Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C
    Cocción Convección + Humedad con temperatura variable de 48 °C a 260 °C
    Temperatura máxima precalentamiento 260 °C
    PROGRAMACIÓN AUTOMÁTICA Y AVANZADA
    Pasos de cocción 9
    PROGRAMAS: 99
    PROGRAMAS: posibilidad de asignar nombres e imágenes a los programas en memoria
    PROGRAMAS: posibilidad de registrar la receta con un nombre
    TECNOLOGÍAS UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
    AUTO.MATIC: apertura automática de la puerta, que garantiza la interrupción del proceso de cocción al final del programa para
    obtener siempre resultados excelentes.
    TECNOLOGÍAS UNOX INTENSIVE COOKING
    AIR.Plus: 2 velocidades del flujo de aire en la cámara programables por el usuario
    AIR.Plus: turbinas múltiples con inversión de marcha
    STEAM.Plus: cocciones mixtas convección – humedad (20-40-60-80-100%)
    DRY.Plus: extracción de la humedad de la cámara de cocción
    EFFICIENT.Power™: De 60 a 260°C en 300 segundos.
    EFFICIENT.Power™: certificación ENERGY STAR
    TECNOLOGÍAS DATA DRIVEN COOKING
    Tarjeta de conexión Ethernet para conectar el horno a los servicios ddc.unox.com y UNOX App (opcional)
    ESTACIÓN DE COCCIÓN
    Tecnología MAXI.Link: permite crear columnas con dos hornos sobrepuestos.
    AISLAMIENTO TERMICO Y SEGURIDAD
    Tecnología Protek.SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad laboral
    Tecnología Protek.SAFE™: frenado del motor a la apertura de la puerta para contener dispersiones enérgeticas
    FUNCIÓN AUXILIAR
    Temperatura de precalentamiento hasta 260 °C programable por el usuario para cada programa
    Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción programado
    Funcionamiento continuo «INF»
    Visualización en tiempo real de la temperatura sonda al corazón, temperatura cámara, humedad, tiempo y velocidad de las turbinas.
    Unidad de medida de la temperatura en °C o °F
    DETALLES TÉCNICOS
    Soportes de bandejas en acero cromado (sólo para los modelos ROSSELLA)
    Panel de control sellado para evitar filtraciones de vapor en la tarjeta electrónica (IPX4)
    Estructura light weight – heavy duty con uso de materiales innovadores
    Interruptor apertura puerta
    Limitador térmico de seguridad
    Cristal interno móvil de fácil limpieza (Solo para modelos con puerta a bandera)

    Marca:
    UNOX

    Medidas (Frente, Fondo, Alto):
    600 x 669 x 500 mm

    Capacidad:
    4 charolas de 460 x 330 mm

    Distancia entre bandejas:
    75 mm

    Voltaje:
    220V/60Hz

    BAKERLUX SHOP.Pro™ Horno de Convección con Humedad 4(460×330) – UNOX ARIANNA XEFT-04HS-ETDV Touch

    $42,688.00 PRECIO CON IVA
    Valorado en 0 de 5
    ( 0 reviews )
  • BAKERLUX SHOP.Pro™ Horno de Convección con Humedad 4(660×460) – UNOX ROSSELLA XAFT-04FS-ETDV Touch

    Hornos de convección inteligentes con humedad para la cocción de productos de panadería y pastelería congelados. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables. TOUCH
    MODOS DE COCCIÓN
    Cocción a Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C
    Cocción Convección + Humedad con temperatura variable de 48 °C a 260 °C
    Temperatura máxima precalentamiento 260 °C
    PROGRAMACIÓN AUTOMÁTICA Y AVANZADA
    Pasos de cocción 9
    PROGRAMAS: 99
    PROGRAMAS: posibilidad de asignar nombres e imágenes a los programas en memoria
    PROGRAMAS: posibilidad de registrar la receta con un nombre
    TECNOLOGÍAS UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
    AUTO.MATIC: apertura automática de la puerta, que garantiza la interrupción del proceso de cocción al final del programa para
    obtener siempre resultados excelentes.
    TECNOLOGÍAS UNOX INTENSIVE COOKING
    AIR.Plus: 2 velocidades del flujo de aire en la cámara programables por el usuario
    AIR.Plus: turbinas múltiples con inversión de marcha
    STEAM.Plus: cocciones mixtas convección – humedad (20-40-60-80-100%)
    DRY.Plus: extracción de la humedad de la cámara de cocción
    EFFICIENT.Power™: De 60 a 260°C en 300 segundos.
    EFFICIENT.Power™: certificación ENERGY STAR
    TECNOLOGÍAS DATA DRIVEN COOKING
    Tarjeta de conexión Ethernet para conectar el horno a los servicios ddc.unox.com y UNOX App (opcional)
    ESTACIÓN DE COCCIÓN
    Tecnología MAXI.Link: permite crear columnas con dos hornos sobrepuestos.
    AISLAMIENTO TERMICO Y SEGURIDAD
    Tecnología Protek.SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad laboral
    Tecnología Protek.SAFE™: frenado del motor a la apertura de la puerta para contener dispersiones enérgeticas
    FUNCIÓN AUXILIAR
    Temperatura de precalentamiento hasta 260 °C programable por el usuario para cada programa
    Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción programado
    Funcionamiento continuo «INF»
    Visualización en tiempo real de la temperatura sonda al corazón, temperatura cámara, humedad, tiempo y velocidad de las turbinas.
    Unidad de medida de la temperatura en °C o °F
    DETALLES TÉCNICOS
    Soportes de bandejas en acero cromado (sólo para los modelos ROSSELLA)
    Panel de control sellado para evitar filtraciones de vapor en la tarjeta electrónica (IPX4)
    Estructura light weight – heavy duty con uso de materiales innovadores
    Interruptor apertura puerta
    Limitador térmico de seguridad
    Cristal interno móvil de fácil limpieza (Solo para modelos con puerta a bandera)

    Marca:
    UNOX

    Medidas (Frente, Fondo, Alto):
    800 x 811 x 500 mm

    Capacidad:
    4 charolas de 660 x 460 mm

    Distancia entre bandejas:
    75 mm

    Voltaje:
    220V/60HZ/3F

    BAKERLUX SHOP.Pro™ Horno de Convección con Humedad 4(660×460) – UNOX ROSSELLA XAFT-04FS-ETDV Touch

    $67,767.00 PRECIO CON IVA
    Valorado en 0 de 5
    ( 0 reviews )
  • Fermentadora con generador de vapor- UNOX LIEVOX XAKPT-08FS-B

    • Fermentadora con caldera Capacidad: 8 660×460
    • Distancia entre las bandejas: 70 mm
    • Voltaje: 220-240V~1PH+N+PE
    • Frecuencia: 50 / 60 Hz
    • Potencia eléctrica: 1,2 Kw
    • Temperatura máx: 50°C
    • Peso: 46 k

    Marca:
    UNOX

    Medidas (Frente, Fondo, Alto):
    800 x 800 x 750 mm

    Capacidad:
    8 charolas de 660 x 460 mm

    Distancia entre bandejas:
    75 mm

    Voltaje:
    220V/60Hz

    Fermentadora con generador de vapor- UNOX LIEVOX XAKPT-08FS-B

    $50,958.00 PRECIO CON IVA
    Valorado en 0 de 5
    ( 0 reviews )
  • Fermentadora con generador de vapor- UNOX XEKPT-08EU-C

    • Fermentadora con capacidad: 8 600×400
    • La producción de humedad con una caldera permite el control separado de la temperatura y el contenido de humedad durante la levadura.
    • Un sensor preciso controla constantemente la cantidad de humedad en cualquier momento durante el proceso.
    • El techo de la cámara de pruebas está diseñado para evitar la formación de gotas de condensación que, de lo contrario, podrían caer sobre la masa.
    • Un sistema de recuperación permite reutilizar el agua condensada y así reducir al mínimo el consumo de agua y energía

    Marca:
    UNOX

    Medidas (Frente, Fondo, Alto):
    800 x 792 x 750 mm

    Capacidad:
    8 charolas de 600 x 400 mm

    Distancia entre bandejas:
    75 mm

    Voltaje:
    220V/60Hz

    Fermentadora con generador de vapor- UNOX XEKPT-08EU-C

    $43,574.00 PRECIO CON IVA
    Valorado en 0 de 5
    ( 0 reviews )
  • Fermentadora con generador de vapor- UNOX XEKPT-08HS-C

    • Fermentadora con capacidad: 8 460×330
    • La producción de humedad con una caldera permite el control separado de la temperatura y el contenido de humedad durante la levadura.
    • Un sensor preciso controla constantemente la cantidad de humedad en cualquier momento durante el proceso.
    • El techo de la cámara de pruebas está diseñado para evitar la formación de gotas de condensación que, de lo contrario, podrían caer sobre la masa.
    • Un sistema de recuperación permite reutilizar el agua condensada y así reducir al mínimo el consumo de agua y energía.

    Marca:
    UNOX

    Medidas (Frente, Fondo, Alto):
    600 x 771 x 750 mm

    Capacidad:
    8 charolas de 460 x 330 mm

    Distancia entre bandejas:
    75 mm

    Voltaje:
    220V/60Hz

    Fermentadora con generador de vapor- UNOX XEKPT-08HS-C

    $35,718.00 PRECIO CON IVA
    Valorado en 0 de 5
    ( 0 reviews )